西兰花炒火腿

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 西兰花260g
  • 油适量 盐适量 火腿适量 蒜末适量 鸡精适量 水淀粉适量

西兰花炒火腿描述:火腿肠也可冷冻的,原来还真不知。那天清理冰箱,才发现一包切成片片的火腿,是肘花火腿,里面还可以看到星星点点的猪皮丁。估计当时想放保鲜室的,结果脑子一短路,就随手放冷冻室了。室温下解冻,发现品相还不错,翻了翻冰箱,可搭配的貌视只有西兰花,来个红搭绿,赛村姑吧!

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西兰花炒火腿制作步骤

  • 准备食材。

  • 西兰花掰成小朵,入加了盐的沸水中略焯。捞出后过凉备用。

  • 锅中加适量油烧热,加入蒜末煸炒出香味。

  • 加入火腿片炒透。(因为是冷冻过的,如果是新鲜的,可略炒)

  • 加入西兰花快速翻炒。

  • 加盐调味。

  • 勾入少许水淀粉。

  • 加入鸡精翻匀出锅。

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