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西兰花炒鲜鱿

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲜鱿鱼300g 西兰花500g
  • 蒜末适量 清水适量 鱼露适量 胡椒粉适量 砂糖适量 生粉适量 蚝油适量 粟米油适量

西兰花炒鲜鱿描述：西兰花和新鱿鱼都是夫君喜欢吃的食物，两者搭配一起，营养均衡，美味可口。

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西兰花炒鲜鱿制作步骤

  • 食材：西兰花和鲜鱿鱼。

  • 准备芡汁（蚝油、生粉、砂糖、胡椒粉和清水拌匀）。

  • 鲜鱿鱼择洗干净，切刀花，加入适量的鱼露拌匀，腌制分钟左右。

  • 西兰花用淡盐水浸泡分钟，择洗干净，沥干。

  • 焯烫一下。

  • 鲜鱿鱼也焯烫一下。

  • 热油锅。

  • 爆香蒜末。

  • 放入西兰花。

  • 放入鲜鱿鱼。

  • 倒入芡汁，煸炒收汁，食材断生。

  • 熄火盛出。

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