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火腿肠炒西兰花

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 西兰花1个 火腿肠2根
  • 油6ml 盐5g 葱2根 蒜1瓣 生抽5ml 耗油3ml

火腿肠炒西兰花描述：新鲜的西兰花，一放颜色就变黄了，虽然营养没损失，可是不好看了，正好家里有火腿肠，于是搭配来炒，味道不错呢！

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火腿肠炒西兰花制作步骤

  • 准备西兰花，火腿肠和小葱

  • 西兰花先掰大多，用淡盐水侵泡十分钟

  • 洗净的西兰花在掰成小朵

  • 锅中放水，水开滴两滴油，放少量盐

  • 放西兰花绰水

  • 绰好水的西兰花，放凉水冰一下

  • 火腿肠切片，小葱切段，蒜切碎

  • 炒锅放油，炸香葱蒜

  • 倒入火腿片，翻炒一分钟

  • 倒入西兰花，放生抽和耗油翻炒

  • 大火一分钟就好了，关火放盐和香油

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