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干煸豆角——夏季最给力的干煸菜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 瘦肉50g 土豆150g 豆角400g
  • 干红椒适量 葱姜蒜适量 花椒粉适量 生抽适量 蚝油适量 白糖适量 鸡精适量 盐适量 油适量

干煸豆角——夏季最给力的干煸菜描述：夏季虽然炎热，但是有些菜还是很适合在这个季节吃，这个季节，是最适合吃豆角的季节，选择脆嫩无筋的豆角，是做好干煸豆角的重要一步，这次我又加了一些土豆条和瘦肉在里面，口味更加独特美味，相信这道菜一定是这个夏季最给力的菜。

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干煸豆角——夏季最给力的干煸菜制作步骤

  • 豆角摘洗干净，掰成大段。

  • 土豆去皮洗净，切成长条，洗掉表面淀粉晾干。

  • 瘦肉切片，加入适量生抽，蚝油腌制。

  • 油锅中加入适量植物油，下入土豆条干煸。

  • 干煸至土豆条表面金黄盛出备用。

  • 然后下入豆角干煸。

  • 干煸至豆角表面金黄盛出备用。

  • 油锅继续烧热，下入肉片煸炒。

  • 下入葱姜蒜，干红椒爆香。

  • 下入豆角，土豆条，调入适量白糖，生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒均匀即可。

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