辣椒虾皮鸡蛋饼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面粉100g 青椒15g 虾皮10g 鸡蛋56g 牛奶100ML
  • 食油适量 盐适量

辣椒虾皮鸡蛋饼描述:虾皮,补钙,补肾壮阳,理气开胃,保护心血管系统,预防动脉硬化。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。

我们小时候不像现在,补钙剂多种多样,一般都是从食物中自然吸取。妈妈要么就是给我们炸小酥鱼,要么就用虾皮做煎饼,补钙效果很不错的。

早餐饼,和妈妈一样,喜欢用喜欢的菜蔬来煎。虾皮也是我经常选用的食材之一,味鲜,口感佳~~

咸香补钙饼

辣椒虾皮鸡蛋饼制作步骤

  • 准备好青椒、面粉、虾米、鸡蛋。

  • 青椒洗净、切细粒备用。

  • 鸡蛋磕破,倒入青椒中。

  • 加入面粉。

  • 倒入牛奶。

  • 拌匀,加入盐,调成稍浓稠的面糊。

  • 锅烧热,抹上一层油。

  • 倒入面糊,晃满锅底。

  • 均匀加入虾米。

  • 面糊基本凝固,晃动锅子,颠翻一面。

  • 淋入适量油。

  • 煎至两面微黄。

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