酸萝卜青椒炒肉丝

酸萝卜青椒炒肉丝描述：酸萝卜青椒炒肉丝，这道菜应该算是鄂西人民的家常菜吧，记得上大学那会儿，每次去菜市场都能看到泡好小个儿的酸萝卜卖，圆圆粉粉的还特别可爱，买回来直接切着吃也行，用来下火锅也行，但更多的吃法好像还是跟肉丝炒，去学校食堂或者饭店都能吃到这道菜，是很家常很受欢迎的味道。参加工作后我才发现好多年没吃到这个菜了，那天看到老妈泡的酸萝卜，我突然想着用它来炒盘肉丝尝尝，没想到还得到了俺家那位的夸奖，他说这么搭配还挺下饭的，所以现在时不时的我就炒上一盘，每次都能把这盘菜吃光光。
辣椒有解热、镇痛的功效：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用
辣椒还可以预防癌症：椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。辣椒能增加食欲：辣椒的有效成分辣帮助消化：青椒浓烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；辣椒还有降脂减肥的功效：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。