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虾仁西兰花

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 西兰花200g 鲜虾300g
  • 麻油适量 鸡精适量 姜适量 料酒适量 淀粉适量 胡椒粉适量 盐适量 油适量

虾仁西兰花描述:秋天正是吃海鲜的最好季节,这个季节的大虾正是最肥美的时候。也是一年中最便宜的时候,现在不妨多吃一些。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。西兰花营养丰富,口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美,可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。还具有防癌抗癌的功效。
虾仁西兰花是一道;制作简单,营养丰富,脆嫩爽口的快手家常海鲜小炒。

炒锅家常菜提高免疫力增强免疫力抗氧化抗衰老延缓衰老抗癌防癌补硒

虾仁西兰花制作步骤

  • 准备好西兰花和鲜虾。

  • 把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮。

  • 在虾肉的背上划一刀取下虾线。

  • 加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用。

  • 西兰花掰成小朵,洗净。

  • 把姜去皮剁成姜米。

  • 锅中注入水,加入盐和几滴油烧开。放入西兰花焯水。

  • 焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。

  • 锅中注油,烧热爆香姜米。

  • 放入浆好的虾仁迅速滑散。

  • 加入焯水的西兰花快速翻炒均匀。

  • 加入鸡精调味,淋入少许麻油、翻炒均匀即成。

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