当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 西葫芦水煎包

西葫芦水煎包

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 酵母4g 水280g 面粉500g 猪肉馅200g 西葫芦1个
  • 酱油适量 木耳适量 黑芝麻适量 水适量 淀粉适量 香油适量 葱姜蒜适量 盐适量 油适量

西葫芦水煎包描述：水煎包顾名思义就是煎熟的包子，而水当然也是功不可没

水饺包是我们齐鲁名吃，距今已有500多年的历史

起源于山东德州的利津县

制作水煎包过程中的点水也叫“下汗”，火候也相当重要，全程不要用大火，小火或中小火即可。

总之，水煎包要好吃且外形好看，就要做到油清、面白、馅鲜。

包子小吃早餐煎

西葫芦水煎包制作步骤

  • 将西葫芦洗净切丁，木耳用水泡发后去蒂切碎

  • 葱姜蒜切末

  • 肉陷加入酱油，盐，少许香油腌制一会

  • 西葫芦、葱姜蒜、木耳碎和肉馅搅拌均匀，加入食用油搅拌均匀，放入盐搅拌均匀（陷可以在包之前做，放置时间长了会出水，就不好包了）

  • 面粉加酵母加温水和成面团，将面团发酵至两倍大

  • 将面团分成小剂子，个头小一点

  • 取一个小剂子揉圆后擀成圆形

  • 放入包子馅包成包子

  • 锅中放入油，烧热

  • 将包子整齐的排入锅中，中间留出空隙，盖上锅盖煎一会后放入少量的水煎至水干

  • 淀粉加水和成淀粉面汤，将面汤倒入锅中，水量在包子三分之一处即可，盖上锅盖，期间撒少许黑芝麻在表面小火焖至汤收干，底部变黄，淋入少许香油即可铲出。

西葫芦水煎包相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com