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肉酱西葫芦

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 瘦肉50g 西葫芦200g
  • 油适量 盐适量 红椒1个 蒜适量 鸡蛋1个 葱适量

肉酱西葫芦描述：春天是吃葫芦的季节，这个季节的西葫芦鲜嫩多汁，爽口好吃，但常吃也就想换个花样了，于是今天用了肉酱浇在上面，这样小家伙即方便吃瘦肉，又能吃到底下鲜嫩的西葫芦. 今天的成品图，是在太阳底下拍的，是不是好亮呢。非常喜欢看到菜在太阳底下，闪闪的感觉，那颜色觉得好美

热菜夏季健脾养胃

肉酱西葫芦制作步骤

  • 西葫芦切成片放盘里

  • 坐锅烧水，水里加点食盐，水开后把西葫芦下锅焯熟装盘备用

  • 瘦肉剁成末，把里面的白筋挑出来

  • 瘦肉里加了个鸡蛋，打匀

  • 加入蒜末

  • 红椒一个切末

  • 坐锅烧油，油热后下瘦肉炒至颜色变白

  • 加入红椒炒一分钟后再加入葱末，精盐

  • 用水兑碗水淀粉，倒和锅内

  • 搅拌均匀即可盛出浇在西葫芦上了

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