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荠菜煎饼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 荠菜500g 小麦面粉200g 鸡蛋2个
  • 油适量 盐适量 葱姜适量 五香粉适量

荠菜煎饼描述：一转眼，已经是二月二啦，时间过得真快呀。二月二我们这里是习俗是摊煎饼，今天特意到农村去，亲自动手挖野菜，挖到了不少的荠菜，这个季节的正是吃荠菜的时候，今天就用它来摊煎饼啦。

二月二煎早餐白领

荠菜煎饼制作步骤

  • 亲手挖的荠菜，很有成就感啊

  • 摘好后清洗干净

  • 开水焯烫

  • 焯烫好后捞出晾凉

  • 荠菜切碎，加入盐、五香粉、葱姜末

  • 加入面粉和鸡蛋

  • 加适量的水搅拌成糊

  • 锅中放少量油煎

  • 一面煎好后翻面，两面煎好即可。

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