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生煎荠菜馄饨

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 馄饨皮500g 荠菜150g 猪肉馅300g
  • 葱花适量 鸡精少许 玉米淀粉三勺 白胡椒粉适量 生抽适量 姜末适量 盐适量 油适量

生煎荠菜馄饨描述：荠菜馄饨相信许多人都爱吃，我也一样，将它放进肉馅里不仅解腻，还特别的香鲜美味！
馄饨通常都是带汤的家常做法，今天换种口味，将馄饨生煎着吃，也是我第一次这样做，没想到还真不错，吃起来外皮香脆肉馅鲜嫩，特别好吃！喜欢的不妨试试。

晚餐面食煎馄饨

生煎荠菜馄饨制作步骤

  • 荠菜洗净后焯水，挤干水份切碎放入肉馅里

  • 跟着放入姜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡精和三勺玉米淀粉

  • 顺一个方向搅拌均匀备用

  • 取一张馄饨皮，将肉馅放面皮上，并把面皮周围抹上清水

  • 由上往下卷起，将两个角重叠在一起捏紧

  • 包好的样子

  • 冷油下锅，中火煎制

  • 煎至底面金黄

  • 倒入清水

  • 水量没过馄饨三分之二，盖上盖子焖至还剩少量水份（期间可以开盖看看，以免糊锅）

  • 撒上葱花，并把水份煎干，直至底部金黄即可

  • 皮酥馅鲜非常美味！

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