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荠菜团子

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 荠菜250g 五花肉200g 韭菜50g 糯米粉250g
  • 油适量 盐适量 味精适量 料酒适量 糖适量

荠菜团子描述：荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。
　　荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效

便秘养肝护肝回奶壮阳尿频护肝杀菌炒锅

荠菜团子制作步骤

  • 糯米粉加入适量的开水搅拌成雪花状

  • 再用适量的凉水活成面团，醒分钟

  • 五花肉用刀剁成肉末

  • 放入盆中，加入盐，料酒，糖，适量的水顺时针搅上劲备用

  • 韭菜洗净切末

  • 荠菜摘洗干净

  • 锅中放水，水开后倒入洗好的荠菜焯水

  • 焯好水的荠菜剁成末备用

  • 韭菜末，荠菜末一起倒入搅上劲的肉中，放入适量的香油拌成馅备用

  • 醒好的面团搓成长条

  • 用刀切成刀切成大小合适的剂子

  • 剂子摁扁放入拌好的馅像包汤圆一样包成团子

  • 包好的团子放在一边备用

  • 锅中放水，水开后下入团子，轻轻的搅拌一下，不要让团子粘在锅底

  • 等到团子煮到全都浮起来就可以了

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