当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 酱香肉末菊花茄

酱香肉末菊花茄

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 瘦肉100g 番茄1个 茄子300g
  • 酱香烤肉料适量 淀粉适量 生抽适量 葱适量 生姜适量 蒜头适量 盐适量 油适量

酱香肉末菊花茄描述：多么惹人爱的茄子，可蒸可炒，可圆可扁，可甜可辣，打小到大吃不腻的就只有茄子了。
虽然现在的茄子没啥茄味了，可还是喜欢。最重要的是便宜还下饭，三两块钱就能搞定一盘了。
之前试过茄子和番茄的搭配，深得我胃呐。于是每次烧茄子我都忍不住放个番茄进去，那酸甜绵软的口感，最下饭不过了。

宴请聚会酱香

酱香肉末菊花茄制作步骤

  • 生姜、蒜头、葱切末；

  • 瘦肉切粒用食盐、生抽、食油、淀粉抓匀；

  • 茄子切段后纵向切花刀（底部留厘米的样子别切断），用盐水浸泡备用；

  • 番茄去皮切碎备用；

  • 准备淀粉一碟，将腌软的茄子挤干水份拍上淀粉；

  • 拍好淀粉的茄子放置无水的碟内备用；

  • 锅烧热，倒入比平时炒菜多一倍的油，将紫茄一个个炸软后捞起滤油；

  • 锅内留底油，倒入瘦肉粒炒至变色；

  • 将瘦肉推至一边，倒入姜葱蒜末煸香；

  • 倒入番茄碎，用铲压出茄汁来；

  • 将炸好的茄子倒入锅内，翻炒，加少许热水加盖焖三分钟；

  • 调入酱香烤肉料翻炒均匀，撒葱花即可。

酱香肉末菊花茄相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com