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蝴蝶花卷与菊花卷

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 面粉500g 紫薯100g 南瓜100g 抹茶粉10g
  • 发酵粉10g

蝴蝶花卷与菊花卷描述：花卷也可以这样做！

卷卷子平和质明目痛风调理肠胃

蝴蝶花卷与菊花卷制作步骤

  • 南瓜和紫薯上锅蒸分钟,晾凉碾成泥。温水融化酵母，分成四份。南瓜，紫薯分别加面粉揉成团。白面加温水揉团，抹茶粉加白面温水揉团。放入温暖处发酵。发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气。

  • 四种面团都擀成薄片，依次摞在一起。

  • 卷起来滚圆，整形成圆段。

  • 切出两小片，放平，用筷子在中间一夹，就成了漂亮的蝴蝶花卷。

  • 若用刀切开，便成了菊花卷。

  • 生坯醒发分钟。锅里烧开水，把馒头放好，中火蒸——分钟。

  • 停火后不要揭开锅盖，等五分钟左右。

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