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菊花花卷

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉200g 酵母2g
  • 胡萝卜汁适量 糖适量

菊花花卷描述：今天的菊花馒头不仅加入了粗粮，还加入了胡萝卜汁，不仅卖相漂亮，营养更加翻倍。而且，这样融入面粉的胡萝卜，弱化了原有的特殊气味，即使是不喜欢吃胡萝卜的同学，也可以试试，或许都不会那么抗拒了。

卷蒸蒸锅面食

菊花花卷制作步骤

  • 胡萝卜榨汁，在微波炉里面转一分钟，加入酵母与糖，搅拌均匀。

  • 适量面粉

  • 胡萝卜汁倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮

  • 和成面团，放在温暖处发酵。（我是放在微波炉里面发酵的，大概四十多分钟左右）

  • 取适量面团，用手将它搓细搓长。

  • 从一头开始卷起　从细长条的两端同时向内打卷

  • 一直卷到两个圈碰在一起，前端还留少许直条为止。

  • 用筷子在并在一起的两个圆圈的下端（约/3）处用力夹紧

  • 将菊花的四个角用刀切开。放在蒸锅上蒸二十分钟。虚蒸五分钟。

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