瓜子酥

瓜子酥描述：前天跟妈妈逛超市给妈妈买了一包瓜子酥,知道妈妈最喜欢吃香酥可口的点心..西式点心太甜,妈妈都不太吃.但这包瓜子酥一天就被我们三个吃完了 东西是很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃.
今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..烤好了拿给妈妈一尝,妈妈说好香啊,就跟买的一样好吃 ..还说走的时侯要我做一些带回去给外公吃呢..我就边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说放全蛋香一些.