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腰果西芹

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 芹菜250g
  • 腰果25g 植物油250g 葱花3g 姜丝1g 精盐2g 味精2g 水2000g

腰果西芹描述：清脆可口

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腰果西芹制作步骤

  • 植物油烧至-7成热，放入腰果，炸至微微变黄色，捞出、沥油、晾凉后备用。

  • 锅内放水，大火烧开，放入芹菜段，略烫

  • 芹菜捞出备用。芹菜可以切段，也可以切成好看的菱形片。

  • 锅内放克植物油，烧至六七成热，放入葱花姜丝，炒出香味，至葱姜变黄后捞出。（可以不捞）

  • 快速放入芹菜、腰果、精盐、味精，略为翻炒，快速出锅装盘。因为锅热，放久了芹菜会变色的。

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