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芝士杏仁布朗尼

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 草莓酸奶70ml 白砂糖40g 杏仁125g 鸡蛋1个 巧克力粉70g 黄油70g 高粉80g
  • 草莓酸奶70ml 鸡蛋2个 白砂糖30g 卡夫芝士250g

芝士杏仁布朗尼描述：喜欢吃布朗尼，更喜欢吃加入坚果的布朗尼，特别有口感。喜欢吃带有浓浓口味巧克力的布朗尼，感觉真的很正。最喜欢就是配上一杯茶，慢慢用叉叉来细细品尝啦。不过，今天这个布朗尼，加入了芝士，感觉很特别，也很正啦。面层芝士软软的，低层布朗尼实实的，配上来刚刚好呢。

烤芝士味蛋糕

芝士杏仁布朗尼制作步骤

  • 称量好主料中的布朗尼的材料；

  • 巧克力粉和黄油放入大碗里；

  • 隔水加热并不断搅拌（水温不要太高），直到黄油与巧克力完全溶化；

  • 把碗从水里取出，加入细砂糖搅拌均匀；

  • 继续加入鸡蛋、草莓酸奶，搅拌均匀；

  • 筛入面粉，用橡皮刮刀拌匀，使高粉和巧克力黄油糊完全混合，成为布朗尼面糊，最后再将杏仁倒入；

  • 拌均匀；

  • 把布朗尼面糊倒入寸的模具里，抹平，放进预热好的烤箱，上下火度，中层，烤分钟左右；

  • 面糊完全定型以后从烤箱中取出，待用......

  • 称量好配料中的芝士糊的材料；

  • 卡夫芝士隔水加热至软化，加入细砂糖

  • 用打蛋器打至光滑无颗粒

  • 加入鸡蛋

  • 用打蛋器用力搅拌均匀，直到混合均匀，成为浓滑的芝士糊

  • 再加入草莓酸奶

  • 搅拌均匀后即成芝士蛋糕面糊

  • 把芝士蛋糕面糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上

  • 把模具放回烤箱

  • 上下火度，中层，烤分钟，直到芝士蛋糕彻底凝固定型，按上去内部没有流动感，并且表面烤成浅金黄色即可出炉

  • 蛋糕出炉待凉就可以切件吃，又或者放入冰箱冷藏后再切件吃，口感依然不错的呢~~~

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