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奶油杏仁球

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低筯面粉100g 动物淡奶油60g 杏仁粉40g
  • 糖粉25g 玉米淀粉10g 蛋黄液25g 泡打粉1g 杏仁片适量

奶油杏仁球描述：适合闲来无事时吃得一款小点心，配上茶或咖啡都不错。

正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

甜白领烤箱点心

奶油杏仁球制作步骤

  • 动物淡奶油中加入糖粉和玉米淀粉。

  • 搅打到奶油出现纹理。

  • 分次加入蛋黄液并搅拌。

  • 混合完成后的奶油蛋黄液。

  • 将面粉与泡打粉一起过筛。

  • 再加入杏仁粉。

  • 揉成不沾手的面团。

  • 取克左右的面团揉成圆形。

  • 表面喷水后，粘上杏仁片。

  • 将成形的杏仁球小心排入烤盘中。

  • 杏仁球成形过程中，烤箱度预热。

  • 迅速将烤盘移入烤箱中，并把温度调整为上火度，下火度，烤分钟左右。

  • 出炉后装盘即可。

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