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杏仁豆小西饼

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 低筋面粉150g
  • 杏仁适量 泡打粉适量 奶粉25g 鸡蛋30g 香草精适量 糖粉50g 黄油100g 盐适量 油适量

杏仁豆小西饼描述：杏仁的浓香，与黄油饼干的酥脆，入口即碎，酥得掉渣渣，喜欢这个的亲们，一定要试一下哦！

儿童烤烤箱零食饼干

杏仁豆小西饼制作步骤

  • 黄油室温软化；

  • 加入盐、糖粉，用打蛋器低速搅打均匀；

  • 加入香草精，并分两次加入蛋液，搅打至均匀的奶油糊状；

  • 将低粉、泡打粉、奶粉混合筛入盆中；

  • .用橡皮刮刀拌成没有干粉的状态；

  • 倒在砧板上，利用手的温度，揉合成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏分钟；

  • 将冷藏好的面团取出，分割成-11克左右一个的小剂子，搓成圆球状，在烤盘内均匀码放整齐，并在表面刷上蛋白液；

  • 将杏仁豆放在面团正中间，用手指按扁，烤箱预热，度，上下火，中层，分钟，上色后加盖锡纸，关火后余温再焖分钟即可。

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