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杏仁酥饼

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 低筋面粉210g 绵白糖100g
  • 玉米油100g 泡打粉4g 小苏打2g 大杏仁13粒 去皮小杏仁60g 鸡蛋1个

杏仁酥饼描述：这一款杏仁酥饼是为了迎接新年，同时也是为了完成【烘焙甜点】2月的作业而烤制的。
这款酥饼口味酥脆、甜香、很好吃，是馈赠亲友的一道拿出手的好礼品。在此也感谢Q猪宝宝老师的好教材，通俗详细的制作过程，让我们这些烘焙爱好者不用费很大的精力就看得懂，才能使我做出这么满意的杏仁酥饼。

饼干烤箱下午茶香甜

杏仁酥饼制作步骤

  • 材料图

  • 杏仁放入搅拌棒容器了里打成粉

  • 打好的杏仁粉

  • 装饰用的大杏仁切两掰

  • 玉米油、绵白糖放入盆里

  • 再将g低粉放入盆里，在将泡打粉、小苏打过筛倒入

  • 加入打成粉状的杏仁粉

  • 加入打散的蛋液/3,剩下的留作装饰用

  • 用刮刀搅拌均匀后揉成团

  • 分成g大小的面团

  • 搓圆后用手掌按扁，在上面刷一层蛋液

  • 再将半个杏仁放在小饼上

  • 将烤盘放入预热的烤箱里设置度上下火中层分钟左右

  • 取出烤好的酥饼放置在烤架上晾凉

  • 可以装在密封袋里或食品盒

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