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杏仁拌苦菊

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 苦菊150g 甜杏仁50g
  • 盐适量 生抽适量 醋适量 糖少许 蒜2瓣

杏仁拌苦菊描述：甜杏仁我们这边叫珍杏仁，有好多山里人自己家中了珍杏，然后砸了杏仁来卖，昨天在小区看到一个卖甜杏仁的，这个东西可不常见，所以赶紧买了半斤回来。

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杏仁拌苦菊制作步骤

  • 珍杏仁用水泡一天，期间换三五次水。

  • 将杏仁剥去皮。

  • 锅中烧开水放入杏仁焯三分钟水。

  • 苦菊洗净切段。

  • 蒜用蒜臼子捣成泥。

  • 放入适量盐，生抽，醋及少许白糖调成汁。

  • 将料汁倒入菜中调匀即可。

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