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香芹拌杏仁

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 杏仁100g 香芹200g
  • 芝麻油适量 盐适量 蒜适量 醋适量

香芹拌杏仁描述：夏天来了，凉菜非常受欢迎，这道菜可以是下饭菜，也可以当下酒菜呢。杏仁营养丰富，因为吃下去具有饱腹感，所以有减肥的功能，适量的吃还有美容养颜的作用。芹菜是家常菜，香芹是一种营养成分很高的芳香蔬菜，其中以胡萝小时素及微量元素硒的含量较一般蔬菜高 。

凉菜拌爽口减肥降血压

香芹拌杏仁制作步骤

  • 这个香芹，比西芹细一些

  • 杏仁砸好，香芹备好，蒜备好

  • 香芹切成小段

  • 起锅烧水，水开后把杏仁倒进锅里，五分钟后捞出。时间不能太久了，太久了杏仁不脆了

  • 另起锅烧水，水开后水里加入少许食盐，把香芹焯一分钟捞出。时间也不能太久了，芹菜质嫩，久了不脆

  • 杏仁去皮。杏仁焯过水之后，很容易去掉外皮

  • 蒜切末

  • 过凉后的香芹和杏仁，蒜末放一起，加入食盐

  • 加入芝麻油，这种芝麻油是街上现场榨的那种呢。所以没有什么好包装。喜欢清淡的，这时候拌匀就可以了

  • 夏天热，不开胃的话，加些醋拌匀，更爽口

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