豆沙红薯芝麻球描述：红薯又名番薯，主要成分为淀粉、膳食纤维及β-胡萝卜素，维生素B，钾，铁等多种微量元素，这些丰富的营养素使得红薯成为健康食材，不但是防癌抗癌的明星，还有减肥和防止便秘的作用。尤其冬季多吃红薯等粗粮，可增加维生素和矿物质的摄入，以保证人体提高抵抗力和预防各类疾病。
正巧最近朋友送来一箱红薯，为了变化花样地吃红薯，准备开展一个系列的红薯菜谱。先来一道最常见却有是娃爸最爱的点心吧。
重点提醒，胃酸较多的人要少吃红薯，尤其是糯米难以消化，即使普通人吃这道红薯芝麻球，建议一次不超过80克为佳。
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