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芝麻糖酥饼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 面粉330g 玉米淀粉30g 糖70g 温水80g 玉米油120g
  • 椰蓉50g 芝麻适量

芝麻糖酥饼描述：酥皮点心一直是我的最爱。一周最少做一次。尽管油脂含量大些，但是总也管不住那颗好吃的心。这次做的点心用了玉米油，馅用了椰蓉和糖，外皮满满的芝麻，又酥又香。

烤箱下午茶点心饼

芝麻糖酥饼制作步骤

  • 先和油皮，材料：面粉g，糖g，玉米油g，温水g，把这些材料收集称量好放一起。用筷子搅拌再和成团

  • 多揉搓一会，揉成光滑的面团。静置分钟。

  • 油酥的材料：面粉g，玉米淀粉g，玉米油g。这些材料称量收集好。

  • 揉成团即可，不用过多的揉搓。

  • 油酥和油皮的面团都分成均匀的个面剂子。（大小随喜好自己掌握吧，我分了个。）

  • 一个油皮压扁，包入一个油酥剂子。

  • 都包好，收口向下放置。不用饧，在拿起刚刚包时的第一个剂子操作下面步骤即可。

  • 每个剂子擀成长椭圆形，卷起。

  • 都做好。

  • 在把做好的剂子顺过来擀长，卷起。

  • 依次做好。

  • 用g椰蓉和g糖混合好做馅。

  • 每个剂子擀成圆饼，包入椰蓉糖馅。量自己掌握好，喜欢就多放，反之就可以少放。我混合的这些馅正好包了个

  • 都包好收口向下放置。

  • 每个剂子擀成m厚的小圆饼。饼面涂上一层水。

  • 倒扣在芝麻上，沾满芝麻。

  • 直接摆入烤盘。

  • 烤箱提前预热度，烤盘放中层，上下火，分钟。

  • 看看分钟后小饼已经全部鼓起，很诱人啊。

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