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黑芝麻翻背果

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 面粉200g 鸡蛋1个
  • 油适量 糖20g 黑芝麻20g

黑芝麻翻背果描述：家常菜8月第3课是【翻背果】，由苹果小厨做导师。
翻背果我们这里也有，也是在七夕节吃的，叫七巧果。
现在已经很少有人做了，每一年，也就是在七夕这一天，菜场里有的买。
5元一包，是用馄饨皮子炸的。这次也学习做一做。

甜品面食七夕节小吃炸苏菜

黑芝麻翻背果制作步骤

  • 准备好食材

  • 把鸡蛋，面粉，糖，黑芝麻等全部放入大碗，

  • 加一点水，搅拌好，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒分钟.

  • 擀成薄薄的面皮，

  • 用擀面杖卷起来，用刀切开，

  • 再切成长条形，在当中划一刀，其中一边翻转过来，象个蝴蝶结。

  • 锅里倒上克植物油，分热，放入翻背果皮子，

  • 中火炸至两面金黄，

  • 捞出控油即可。

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