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蒜香枸杞肉丝面

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉600g 枸杞子30g
  • 猪肉150g 青蒜30g 油10g 生抽3g 黑木耳30g 盐1g

蒜香枸杞肉丝面描述：草儿喜欢自己擀面条吃，尤其是厚厚的宽面条。这次用枸杞子打出来的汁和面，营养自不必说，颜色也是非常漂亮的。一次可以多做点面条分包冷冻起来，随时可以煮煮吃。

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蒜香枸杞肉丝面制作步骤

  • 枸杞子提前洗净浸泡涨发，倒入搅拌机，加入冷水。

  • 搅打成枸杞汁。

  • 准备好面粉，加入盐。

  • 倒入适量枸杞汁。

  • 混合至无干粉揉匀揉透。

  • 擀成大片，切成.2cm厚.5cm宽的面条。

  • 准备好猪肉，洗净切丝，加入生抽、料酒和淀粉腌制片刻；大蒜洗净切段；黑木耳泡发洗净撕小朵。

  • 锅中油热，爆香蒜段。

  • 加入黑木耳，炒匀。

  • 兑入高汤，煮开。

  • 倒入猪肉丝，滑散。

  • 淋入生抽，调好味，盛入碗中备用。

  • 锅中水开，下入枸杞面，煮熟捞起。

  • 拌入黑木耳肉丝即可食用。

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