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煮红小豆

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 红豆100g
  • 盐适量 姜蒜20g 白菜100g

煮红小豆描述：这道红小豆我们老家经常做的一道菜，想当年还得是条件好的人家才能吃上它，因为红豆的产量不是很高，要吃都得靠外买，而以前那会儿不像现在能随时吃随时买，我们家都得提前好长时间给人打招呼才能买上农家自产滴，特别是我外公，最爱吃这道菜，今天一起分享一下

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煮红小豆制作步骤

  • 红豆提前一天泡上

  • 将泡发好的红豆放入锅中，加入适量的清水大火煮开

  • 煮开后按中火煮四十分钟

  • 至红豆变软变烂

  • 加入盐

  • 加入姜蒜末

  • 加入白菜丝煮软就可以吃了

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