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抹茶红豆酥

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 6人以上
  • 中筋面粉150g 低筋面粉110g 安佳黄油105g
  • 糖粉20g 抹茶粉5g 红豆沙馅320g 水162g

抹茶红豆酥描述：一直以来想把亲手制做好的美食送给妈妈吃，可是妈妈远在宁夏，吃不到啊，也只能从电脑上看看夸我几句，说啥时候做给她吃呀。我就有一个想法，啥时候回家的时候一定亲手做很多很多好吃的让她老人家品尝让她好好地夸夸我。一年一度的母亲节来到之际，制作了这个红豆酥献给妈妈，祝天下的母亲健康快乐

烤抹茶味烤箱甜

抹茶红豆酥制作步骤

  • 油皮油酥原料分别混合揉匀

  • 油酥放上抹茶粉

  • 颌匀用分别用保鲜膜包裹放冰箱冷藏分钟。

  • 按量油皮克油酥克分好油皮油酥内馅

  • 用油皮包裹油酥

  • 借用虎口向上包裹收口

  • 整理成圆形

  • 取一面团按扁擀成椭圆形

  • 由上至下卷起

  • 再次按扁擀开卷起

  • 经两次擀卷后醒分钟，从中间一切两半

  • 切面朝上用手压扁

  • 豆沙馅分成每个克，擀圆翻面包上豆沙馅

  • 借助虎口往上收口

  • 把口收紧。

  • 收口朝下放到烤盘上，烤箱预热度分钟左右就好了。

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