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红豆砵子糕

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 砵仔糕粉125g 清水125g
  • 细砂糖63g 清水63g 蜜红豆适量

红豆砵子糕描述：砵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，目前在全国各大城市已经开始流行，吃的人越来越多，卖的人也越来越多。它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。我曾经做过菠萝砵仔糕，绿豆砵仔糕，玉米砵仔糕，红豆砵仔糕，这么多种，我觉得红豆的味道是最搭的，我最喜欢的~

甜蒸蒸锅广东小吃

红豆砵子糕制作步骤

  • 准备克的清水和克的砵仔糕粉。

  • 将步骤的清水和砵仔糕粉混合成粉浆。

  • 锅里加入克清水，克细砂糖，大火煮沸腾。

  • 将煮沸腾了的糖水撞入步骤的粉浆中，边加入边搅拌。

  • 将适量的蜜红豆加入到砵仔里。

  • 倒入混合好的粉浆。

  • 蒸锅里的水沸腾后，放入砵仔，大火蒸分钟，然后熄火，不要开盖，继续闷分钟。

  • 晶莹通透，甜而弹牙的砵仔糕完成啦！用竹签挑起，美味地品尝吧~

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