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水晶红豆沙粽子

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 西米300g 粽叶1把
  • 红豆沙适量 水适量 油适量 草绳适量

水晶红豆沙粽子描述：端午节到了，又是粽子飘香的季节，家家户户都在裹粽子煲粽子，香气四溢。自去年年初时家婆身体不适后我家就一直没包过粽子了，前两天小姑送来了一些粽子，里面有两条水晶豆沙粽，儿子和家婆吃过后都说好吃，于是我上网查了点资料，便做了这水晶红豆沙粽子。

粽子煮端午节高压锅

水晶红豆沙粽子制作步骤

  • 粽叶和草绳用水泡一个晚上，然后将粽叶清洗干净

  • 锅里倒水烧开后放入粽叶煮五分钟左右捞起沥干水分

  • 将粽叶头部比较硬的梗去掉

  • 加入适量水将西米浸湿即可

  • 加入少许油拌匀

  • 将红豆沙揉成团

  • 拿两片粽子叶叠成漏斗形状

  • 加入适量西米

  • 加入红豆沙

  • 加入西米盖住红豆沙

  • 将两片粽叶对折起来

  • 在左边再加入一个粽叶也对折起来，然后在右加也加入一块粽叶对折起来

  • 最后用草绳将粽子绑起来即可

  • 也可以将粽子做成三角形状的

  • 高压锅里加入适量水将粽子放进去煮分钟即可捞起放凉可食用

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