当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 红豆酥

红豆酥

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 油皮用猪油40g 油皮用低粉100g 水40g 糖10g
  • 油酥用猪油30g 油酥用低粉70g 红豆沙馅100g 蛋黄15g 黑芝麻适量

红豆酥描述：比较容易上手的一款酥皮点心，蛋黄酥的基础款，会做这种，就会做蛋黄酥了，为了中秋做准备吧。

中式点心

红豆酥制作步骤

  • 把主料中的油皮用所有材料揉成光滑的面团醒二十分钟。

  • 辅料中的油酥用猪油和低粉混合揉团醒二十分钟。

  • 可以自己做红豆沙，如果不想做，买做好的也可以，我用王致和的那种挺好用。将豆沙馅分成十分揉球备用。

  • 醒好的面团分别平分成十份。揉球用油皮包住油酥再揉成球，按扁擀成长条卷起。盖上保鲜膜醒十分钟。

  • 再将擀成长条卷起醒十分钟。

  • 将面卷的两头抓住合起擀成圆片，包住豆沙球，收口的一面朝下放在不粘烤盘中。

  • 表面刷上蛋黄液，撒上些黑芝麻。

  • 烤箱上下炎度，中层分钟左右。

红豆酥相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com