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红豆水晶糕

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 粘米粉100g 澄粉75g 白糖100g 水500ml 红豆70g
  • 油适量 糯米粉半勺

红豆水晶糕描述：这是一款非常传统也非常受欢迎的甜点，吃起来软糯香滑，在冰箱冷藏后，更加的清凉可口。可以做早点，下午茶，也很适合小朋友吃。

甜品点心下午茶夏季菜谱

红豆水晶糕制作步骤

  • 先把红豆洗净放入盘中，加入适量水蒸熟，放冷备用

  • 把粘米粉，澄粉，糯米粉放入盆中，先加入ML清水拌成糊

  • 再把ML水加入白糖烧开,把白糖溶化

  • 把开水撞进粉糊中拌匀

  • 把碗里抹上一层油

  • 倒入粉糊，再把红豆放入，冷水上锅，蒸分钟

  • 蒸好的糕点用竹签或牙签脱模

  • 冷冻了更好吃

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