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儿童美食红豆椰汁糕

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 红豆30g 牛奶250g 椰浆150g 玉米淀粉50g
  • 白砂糖35g

儿童美食红豆椰汁糕描述：红豆椰汁糕，这是一款有名的小点心，做法也很多个版本，我试了这个简易版本的，也是相当经典的做法，快捷方便，很快就能吃上啦！这是大宝前几天强烈要求我做的小甜点，做出来浓浓的椰汁味，味道很不错。嘿嘿！

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儿童美食红豆椰汁糕制作步骤

  • 将红豆浸泡一夜，或用热水浸泡半小时。

  • 将泡好的红豆放锅里，加入没过红豆两倍量的水，大火煮开后转小火煮分钟左右，一定要煮软。

  • 用手捏红豆能轻易捏碎就可以了。

  • 准备好牛奶、椰浆、煮好的红豆。

  • 锅里加入克玉米淀粉，加入克牛奶。

  • 加入克白砂糖。

  • 倒入克椰浆。

  • 搅拌均匀。

  • 上锅，开小火，不停搅拌至浓稠状态，我煮得有点稠了，还可以稀点。

  • 加入红豆，继续搅拌。

  • 搅拌均匀。

  • 倒入模具，待冷却后倒扣出模。

  • 可以开吃啦~

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