红豆陈皮汤

红豆陈皮汤描述：非常喜欢王菲这首【红豆】，每次听这首歌，里面的歌词总是让我陶醉不已呀：“有时候 有时候/我会相信一切有尽头/相聚离开 都有时候/没有什么会永垂不朽/可是我 有时候/宁愿选择留恋不放手/等到风景都看透/也许你会陪我 看细水长流/还没为你把红豆/熬成缠绵的伤口/然后一起分享/会更明白 相思的哀愁......”


夫君是红豆的粉丝，一年四季都爱喝红豆汤，我第一次品尝红豆汤就是夫君亲手烹饪的，印象极其深刻，至今念念不忘。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入极品陈皮能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。


广东有三件宝：陈皮，老姜，禾秆草。陈皮打了头阵，地位至尊。早在明清时期，陈皮就是贡品。岁月对陈皮充满深情，让它越老越干越黑越值钱。极品的陈皮，看上去黑得发乌，纹理清晰，干、皱、薄、脆，闻一下，气薄味厚，有奇异的涩香，幽幽的，芳香甘醇。红豆沙里有它与没它，会家子就品得出来，那差别就是淑女与村姑的差别。陈皮不仅可以祛除腥膻，清甘可口，还可以用来蒸鱼、蒸排骨、炖鸭、煲汤、煲粥、煲糖水、制作点心、烧卖等等，甚至到鲍参翅肚龙凤，都少不了它来提升味道。可以说，陈皮虽渺小，但每次出场都成为最佳配角，把主角衬托得出类拔萃，又却从不喧宾夺主，就像成功男人背后默默无私奉献的女人。