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黑芝麻红豆圆子—滋补美食

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 红豆150g 糯米粉70g 粘米粉30g
  • 色拉油15g 黑芝麻30g 核桃10g 杏仁10g 砂糖25g 冰糖适量

黑芝麻红豆圆子—滋补美食描述：据说中医中讲究以形补形，以色养色~~~多吃红色食物就能补血，比如红枣、桂圆、红豆沙、红糖、猪血啥的，吃黑芝麻、何首乌、黑豆啥的就能黑发
这个汤我还是经常喝的，加点冰糖或红糖，糯糯的红豆配上圆子，绝对是营养美味

小吃煮砂锅补血贫血

黑芝麻红豆圆子—滋补美食制作步骤

  • 红豆清洗干净，放清水里浸泡一夜，清洗一下，捞出备用

  • 砂锅里放清水，然后入红豆

  • 盖上盖子大火烧开，转中火，保持沸腾五分钟，然后关火焖直到锅里汤冷却

  • 重新开火，烧开后保持沸腾五分钟，关火，放入冰糖或红糖一般重复二到三次，豆子就焖得稀烂了

  • 将黑芝麻和核桃、杏仁分别放入烤箱烤熟，放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状

  • 芝麻粉里加入色拉油一大勺搅拌均匀，馅料分成每克一个，捏成团（不顾忌的可以放猪油，更香）

  • 糯米粉和粘米粉混合均匀，克粉中分多次一点点放入温水克，揉成光滑的面团.将面团揉成长条，分成克每个的小剂子，揉圆。

  • 取一个剂子拍扁,捏成中间厚四边薄,放入黑芝麻馅,收口、然后揉圆，一个小圆子就做好了

  • 锅里放水，沸腾后下入圆子，不断用大勺推动，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等圆子浮起来，变大变软即可捞出．

  • 将煮好的圆子放入加热的红豆汤里，红豆圆子就做好了

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