当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 红豆艾糍

红豆艾糍

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 砂糖100g 清水100g 艾叶20g 糯米粉180g 澄粉50g
  • 椰丝适量 豆沙馅适量

红豆艾糍描述：回乡下踏青祭祖，带回来很多艾草。妈妈教我做艾点，我参考了网上的几个菜谱，然后结合自己的口味，制作出这款红豆艾糍。因为加入了澄粉，所以放冰箱冷藏了一夜，第二天吃的时候变硬了，微波炉加热后，又变得软软的。我明白了之前花姐跟我说她的糯米糍会变硬的原因，因为不是纯糯米粉。如果是纯糯米粉的糯米糍，放冰箱也不会变硬的哦！

清明甜品蒸保湿滋阴润燥

红豆艾糍制作步骤

  • 称量克艾。

  • 用沸水煮分钟左右捞起。

  • 浸泡到冷水中，约分钟。

  • 沥干水的艾叶加入克清水，用料理机打碎。

  • 将艾汁加入到所有粉中。

  • 加入用料理机打碎的砂糖。

  • 切拌，揉成面团。

  • 取小块，放到沸水中煮熟。

  • 将熟面团和生面团混合。

  • 面皮和馅料分配：艾面团克一个，豆沙馅克一个。

  • 取一块艾面团压扁，包裹一粒豆沙馅，揉圆。

  • 刷上一层色拉油。

  • 水沸腾后，下锅蒸分钟。

  • 每个艾糍都染上一层椰丝。

  • 放在纸垫上。

  • 趁热开动吧！

红豆艾糍相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com