豌豆玉米虾仁

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 熟北极虾400g 玉米50g 豌豆100g
  • 香油适量 水淀粉适量 料酒20ml 胡椒粉2g 葱姜适量 盐适量 油适量

豌豆玉米虾仁描述:豌豆是春季应季菜,它除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外,还富含各种维生素、矿物质与膳食纤维,是低脂高营养的好食品。
玉米具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用,还有降血脂、降低血清胆固醇的功效。
此款佳肴,色彩缤纷,营养丰富,犹如把多彩的春季装入碗中,呈现在你家餐桌,让你如沐春风。
这道菜最适合孩子在春季食用,可以护眼养肝,补充蛋白质和维生素,女性食用还可改善春季肌肤干燥,有嫩肌肤美肤的作用。

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豌豆玉米虾仁制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 熟北极虾化冻后剥成虾仁,加胡椒粉,料酒腌制片刻。

  • 锅中水烧开放入豌豆和玉米煮上分钟过凉。

  • 再放入虾仁焯烫。

  • 虾仁变色紧缩沥干水分,加入少许糖,盐和淀粉拌均匀备用。

  • 炒锅倒油爆香葱姜。

  • 倒入虾仁滑油盛出备用。

  • 再倒入豌豆和玉米翻炒片刻。

  • 加入少许糖。

  • 再加少许盐翻炒均匀。

  • 加胡椒粉炒均匀。

  • 再把虾仁倒入翻炒。

  • 淋入香油。

  • 翻炒均匀关火。

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