当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 苏式绿豆月饼

苏式绿豆月饼

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 面粉100g 猪油40ml 清水15g 糖10g
  • 绿豆馅120g

苏式绿豆月饼描述：快中秋节了，大家都在忙乎月饼吧，今年败了十二斤月饼馅，绿豆味的做成广式月饼当家的不爱吃，但他爱吃绿豆酥，也就是苏式月饼，于是今天先做四个，让他试试看。自家产的月饼就是香！

中秋季中秋节咸月饼苏式月饼

苏式绿豆月饼制作步骤

  • 油皮所有材料称重混合在容器内；

  • 揉成光滑的面团，用保鲜膜包上，静置松驰分钟；

  • 油酥材料称重混合在容器内；

  • 用勺子揉成团，放置在保鲜膜内，静置分钟；

  • 把油皮及油酥等分成八份，盖上保鲜膜，静置分钟；

  • 取一块油皮，压扁，擀成皮状；

  • 取一块油酥，放在油皮上；

  • 包紧，收口向上；

  • 压扁；

  • 擀成牛舌状；

  • 自上往下卷成卷，收口向下；

  • 待所有面团都卷成卷后盖上保鲜膜松驰分钟；

  • 取一块卷卷，压扁；

  • 擀成牛舌状；

  • 再自上往下卷成卷；

  • 把所有的面团再次卷成卷后盖上保鲜膜松驰分钟；

  • 取一块卷，压扁；

  • 擀成牛舌状；

  • 自上往下卷成卷，待所有面团都卷成卷后，盖上保鲜膜松驰分钟；

  • 取一块卷，用拇指在中间压一下，使两端卷向中间；

  • 卷成如图状，压扁；

  • 擀面棍稍擀成圆；

  • 将馅放在皮中间；

  • 包成团后，收口向上；

  • 收口向下，把团稍扁；

  • 收口向上，摆入烤盘内；

  • 180度分钟后，取出翻过来面，再烤分钟取出即可。

苏式绿豆月饼相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com