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可可绿豆月饼——免烤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 绿豆馅370g 可可粉20ml 熟面粉40ml 速溶咖啡粉7.5ml 奶油焦糖酱15ml
  • 全脂奶粉30ml

可可绿豆月饼——免烤描述：由于上次做冰皮绿豆月饼，把绿豆馅做得太多，正想办法解决掉，正好看到有个白芸豆月饼，我想我也能做个独创性的，就改了一下配方，没想到还真成功了。

甜品中秋节月饼

可可绿豆月饼——免烤制作步骤

  • 饼皮：绿豆馅g，可可粉ml，速溶咖啡粉.5ml，熟面粉ml，奶油焦糖酱ml

  • 奶香绿豆馅：绿豆馅克，全脂奶粉ml，熟面粉ml

  • 绿豆焦糖馅：绿豆馅克，速溶咖啡粉ml，熟面粉ml，奶油焦糖酱ml

  • 分别把饼皮、奶香绿豆馅、绿豆焦糖馅的所有材料混合。如图中所示，从左至右依次为饼皮、奶香绿豆馅、绿豆焦糖馅。

  • 把饼皮、奶香绿豆馅、绿豆焦糖馅分别揉成小圆球，各分成八等份

  • 取一份奶香绿豆馅，压扁，放上一份焦糖馅，将焦糖馅包入奶香绿豆馅中央

  • 取一份饼皮，用擀面杖擀开成圆形，在饼皮中央放上前面做好的馅料

  • 将包好的月饼坯子放入月饼模具，压出月饼形状

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