绿豆蓉馅

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绿豆蓉馅

准备时间：1-2小时

烹饪时间：2小时以上

适合人群：6人以上

主料：绿豆200g 细砂糖220g

辅料：花生油60g: 绿豆蓉馅描述：从来下不了狠心做绿豆蓉馅。因为，绿豆似乎都要去皮。想想就算个费事的活儿。红豆沙做得腻味了，终于决心做一次绿豆沙。——去皮。四下张望，想寻个参考。却忽然发现，食尚先生家的绿豆沙竟然。。。。不去皮？！大喜，来个不去皮的先！去皮版容留以后再说！
照例用隔水电炖盅把绿豆焖熟，却有个弊病——绿豆皮变红了。过筛之后，皮色与肉色混在一起，全然没有绿豆那种清淡的样子。咋一看，没准儿就被当红豆沙了。; 中秋节炒甜月饼馅