杏仁西芹炒虾仁

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 虾仁80g 杏仁100g 西芹300g
  • 鸡精适量 淀粉适量 香油适量 料酒适量 姜适量 葱适量 盐适量 油适量

杏仁西芹炒虾仁描述:杏仁西芹炒虾仁是一道美味而又健康的菜肴,经历了餐桌上的大鱼大肉之后,不妨来点小清新,西芹的脆爽,虾仁鲜嫩可口,杏仁微甜醇香,多种口感、多种层次巧妙集合在一起,
不但清淡爽口,也能均衡饮食让大家的生活更健康。
杏仁西芹炒虾仁,水嫩欲滴西芹配杏仁的一抹浅白、翠色散落在清白之间,虾仁的点缀其中,一口醇香,一口清香,如此清幽,如此踏实,带着复繁之味,又淡又浓。

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杏仁西芹炒虾仁制作步骤

  • 原料

  • 西芹洗净,切段,杏仁洗净

  • 虾仁洗净,加盐、料酒抓匀,加淀粉抓匀

  • 锅中放入清水,下杏仁焯水捞出

  • 下西芹焯水捞出

  • 锅中放油,油热放入葱、姜末爆香,放入虾仁翻炒变色

  • 将西芹倒入锅中

  • 杏仁倒入锅中,翻炒均匀

  • 调入盐、香油、鸡精即可出锅

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