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自制去皮绿豆糕

  • 1-2小时
  • 1-2小时
  • 6人以上
  • 去皮绿豆500g
  • 无盐黄油50g 色位油70g 糖160g 熟面粉100g 豆沙馅400g

自制去皮绿豆糕描述：上次做了一款没有去皮的绿豆糕，这一次省去了去皮的痛苦历程，直接用到了去皮绿豆。而且这一次的配方和上一次的完全不同，接近市售的味道。大家试一试吧。

端午节点心甜

自制去皮绿豆糕制作步骤

  • 把去皮绿豆洗净，浸泡两个小时。天气热的话，就换一次水。

  • 上高压锅蒸，是蒸，不是煮哦。大概四十分钟左右。

  • 打成泥状

  • 锅烧热下黄油

  • 黄油化开后，加入少量色拉油。

  • 油开后，下放绿豆泥。分两次加入油和糖。最后，快炒干时，加入熟面粉。关火，盛进烤盘里。

  • 在烤盘里摊平，用叉子叉一些小洞，透气，可以凉得快一些。

  • 开始捏，按绿豆沙克，红豆沙克来做一个绿豆糕。

  • 压模成形后的效果。是不是很漂亮！：）

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