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清爽绿豆糕

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 绿豆200g
  • 油适量 白砂糖40g 蜂蜜适量

清爽绿豆糕描述：绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。记得小时候吃的绿豆糕都是那种干干的，需要冲水吃的，后来蛋糕店开始卖那种蜂蜜绿豆糕，可是又甜腻的很。前几天在群里看见兰姐自己用脱皮绿豆做的绿豆糕，好有食欲呀，赶紧也买了脱皮绿豆和模具，自己也来DIY，材料很简单，味道很美好，连我家最挑剔的小叮当都说，妈妈这个小猫好吃呀，呵呵，终于让这小子吃进去了。

甜糕点料理机

清爽绿豆糕制作步骤

  • 称出g绿豆

  • 淘洗干净

  • 电压力锅水没过绿豆一点即可，煮粥键分

  • 压好的绿豆，一点水分都没有，非常干

  • 倒入理料机打碎，多打几遍

  • 打好的泥盛出

  • 不沾锅下少许玉米油

  • 倒入绿豆泥和勺白糖

  • 炒至绿豆泥成坨

  • 盛到碗里晾至微温，倒入勺蜂蜜拌匀

  • 模具拿热水烫一下，用厨房用纸擦干

  • 把绿豆泥分成g左右的小剂子（具体多少克根据模具来）

  • 安上喜欢的模具图案，放入一块小剂子，轻压，然后推出脱膜

  • 压好的绿豆糕

  • 依次压好所有的绿豆糕

  • 装入保鲜盒入冰箱冷藏室，利于定型，而且口感更好

  • 小朋友来合个影

  • 换个外套再合一张，貌似纸托买大了，就这样吧，呵呵

  • 给叮当猫来个特写

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