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百合绿豆汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 绿豆80g 干百合20g
  • 白砂糖适量 清水1000ml

百合绿豆汤描述:绿豆夏日差不多天天都会吃,有时单独煮汤,有时抓把米煮粥,有时加点百合、薏米或莲子。今天就煮了百合绿豆粥,此汤有清热解毒,消暑除烦,润肺止咳,清心安神之功效。

煮好的绿豆汤一定要放白糖或冰糖,别说吃糖不好,白糖是防暑降温的好帮手。但糖切切不可早放,要等到汤温热时才放,否则汤色会变红;还有煮汤时锅不要盖紧,留点缝,煮出的汤色才能绿。

夏季糖水清热解毒宁心安神清热解暑

百合绿豆汤制作步骤

  • 准备好绿豆和泡开的百合,百合泡开大约多小时。

  • 摘去黑色的百合。

  • 绿豆仔细清洗干净。

  • 放入煮锅中,加水大约ml。

  • 大火煮开分钟。

  • 然后调小火煮分钟左右,盖子不要盖紧,留一小缝。

  • 放入百合开大火煮开。

  • 转中火分钟即好。待到温热时,根据你喜爱放些糖调味。

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