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砂锅鲶鱼汤

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 野生鲶鱼1条
  • 生姜1片 小葱1根 食油1勺 盐适量 胡椒适量

砂锅鲶鱼汤描述：这条鱼也是老爸钓回来的。按照惯例，本来要用豆腐煮着吃，可又不想让这么鲜美的鱼有丁点别的啥味，于是，单独用砂锅煲了一锅汤。
奶白的鲶鱼汤，香浓味美，很鲜哦······

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砂锅鲶鱼汤制作步骤

  • 准备好的鲶鱼。

  • 收拾干净，剁成小块；生姜、小葱洗净切好备用。

  • 锅中油热，姜片炝锅；下入鲶鱼，略炒一会。

  • 加入适量冷水，煮开。

  • 将鲶鱼汤移到沙煲中；大火煮开，调小火力，慢炖分钟。

  • 炖好的鲶鱼汤加入适量盐、胡椒调味；盛入碗中，撒上葱花。

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