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抹茶奶香绿豆糕

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 绿豆500g
  • 抹茶粉30g 白砂糖50g 淡奶油少许

抹茶奶香绿豆糕描述：平时最喜欢吃的就是绿豆糕了，这是第一次做绿豆糕，让妈妈提前泡了一夜的绿豆，放学回来就开始做，加了同学给的抹茶粉，感觉很棒！就是制作过程太辛苦了。。。。。。

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抹茶奶香绿豆糕制作步骤

  • 豆子提前泡发，需要一天一夜。

  • 泡好的豆子会胀破皮，用手揉搓。

  • 不断揉搓，用水清洗，绿豆皮会自己脱落掉。

  • 过程很辛苦，大家要有耐心啊。

  • 放入蒸锅中。

  • 蒸到用勺子可以轻易碾碎，有绿豆的想起就可以了。

  • 用筛子碾碎豆子，这样出来的豆沙比较细腻。

  • 我没有全部碾完，只弄了一部分。

  • 加入白砂糖。

  • 加入抹茶粉。

  • 搅匀。

  • 加入少许淡奶油。

  • 绿豆沙可以用手轻易的捏成团就可以。

  • 放入模具中。

  • 用细筛在绿豆糕表面筛一层薄薄的抹茶粉。

  • 我没有月饼的模具。

  • 用的是寿司的模具。

  • 开吃啦~

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