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绿豆百合羹

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 绿豆100g 百合半个
  • 水适量 冰糖适量

绿豆百合羹描述:绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效。将绿豆和百合一同煮,有助于治疗咽喉干灼、高热难消等病证。日常食用也有助于养心、养脾、养胃。

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绿豆百合羹制作步骤

  • 绿豆挑出杂质,清水洗净后浸泡半个小时

  • 新鲜百合掰开,洗净

  • 将泡好的绿豆放在火上,大火加热

  • 加盖大火煮分钟后转中火

  • 煮至绿豆脱皮后用漏勺捞出绿豆皮

  • 放入处理好的百合

  • 依个人加入冰糖

  • 再焖煮至绿豆软烂即可

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