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豆腐皮炒肉丝

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆腐皮350g 瘦肉100g
  • 油适量 盐适量 韭菜适量 大蒜适量 生姜适量 生抽适量 生粉适量

豆腐皮炒肉丝描述：豆腐皮是口感比较劲道的一款豆制品，而且比较百搭，无论是炒菜，做汤或者是凉拌，都非常的好吃。今天是加了些肉丝热炒，天冷嘛，吃些热菜感觉比较舒服些，豆腐类和肉类一起烹饪，更能提搞蛋白的利用率，有利于身体吸收。

元宵节家常菜炒炒锅

豆腐皮炒肉丝制作步骤

  • 准备好所用食材。

  • 把肉丝用油，盐，生抽和生粉抓匀腌制，豆腐皮切丝，韭菜切长段，姜切丝，蒜切小块。

  • 起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用。

  • 用锅中余油把姜蒜煸香出味。

  • 加入豆腐皮翻炒。

  • 点入少许开水大火翻炒。

  • 把肉丝加入锅中。

  • 接着加入韭菜翻炒。

  • 最后调入适量生抽。

  • 加入盐炒匀入味即可。

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