自制绿豆芽拌豆腐皮描述：某一次因为要煮粥，泡了绿豆，结果用不完，就扔在旁边没管，结果过了半天发现绿豆都冒出细小的胚芽了，赶快找了容器和棉布，自己发绿豆芽。绿豆真是给面子，短短3天时间，慢慢一笼屉绿豆芽，密密麻麻鲜鲜嫩嫩，虽然不如外面卖的粗壮，还需要自己手动摘根须，但是咱自己发的绿豆芽吃着放心啊，保证没神马生长素神马福尔马林的。兴致勃勃又炒又拌的，做了好几样菜，先上一道凉拌菜！
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